Julbord

JULEN PÅ VÄSTERPORTS KÖK! JULBORD 25 NOVEMBER-17 DECEMBER 2022

Åhh vad vi längtar till juletider. Hos oss i hamnen serveras julmat med både klassiker och nya recept. Hantverksmässigt tillagat av vår kökschef Joakim med kollegan Helen, med smaker från Halland och det kalla Västerhavet.

I år serverar vi ett klassiskt julbord på traditionellt vis dvs buffé.

Jultallrikar går att beställa som take away måndag-lördag, beställ senast 2 dagar före avhämtning..

TORSDAG-LÖRDAGKVÄLL DUKAR VI FRAM VÅRT JULBORD I EN HÄRLIG JULMILJÖ.

Självklart dukar vi upp för Er tidigare datum eller andra dagar, om ni är ett sällskap på minst 30 personer.

Boka bord och avhämtning på tel: 0340-67 76 66 eller mail: bokning@vasterportskok.se

Pris 599 kr per person.

Vårt julbord 2022

Ändringar i menyn kan ske efter kockens inspiration samt tillgång på råvaran. Bara svenska råvaror. Vi samarbetar med den lokala köttproducenten Lillegården.

Ulles Hemgjorda Välkomstglögg

Kvällens Soppa

Från Havet:

Våra Sillar

Senapssill, Löksill, Västerports pappasill, Strömmingslåda, Inlagd strömming, Vitlöks- & Gräslökssill, Drömströmming, Brantevikssill, Apelsin- & ingefärssill, Glöggsill, Fyra Pepparssill, Gin-, Fånkåls- & Dillsill, Helens Vanilj- & Cognacssill

Vegan Sillar

Brantevilkssvamp, Senapstofu

Övrig Fisk

Rökt Makrill, Gravad Lax, Rökt Lax, Varmrökt Lax, Anjovistårta, Ägghalva toppad Med Räkor, Örtmajonnäs, Hovmästarsås

Sillpotatis

Från gården:

Svenska Charkuterier

Lillegårdens Julskinka, Lillegårdens Rullsylta, Lillegårdens kalvsylta, Lillegårdens viltpaté, Vedrökt Karré, Kanelfläsk, Rostbiff

Älgkorv, Läckökorv, Lökkorv, Timmermanskorv

Tillbehör

Rödbetssallad, Rödlöks Cumberland, Små Jävla Franska Gurkor, Hemgjord Tölösenap, Västervikssenap, Grönkålssallad Med Granatäpple, apelsin & rostade nötter, Bakade Betor Med Ostcremè & solrosskott, Picklade Grönsaker

Små Varmt

Julköttbullar, Prinskorv, Kryddiga Honungs- & Ingefärsgrillade Revben, Janssons Frestelse, Rödkål, Mammas Grönkål, Gästens Grönkål, Kockens Veganskagrönskål (Vilken Grönkål Vinner i År?) Beauty Bourgionne (Vegansk), Hjortskavsgryta, Jönssonsfrestelse (vegansk), Veganskabullar

Desserter

Ris A La Malta, Mousse, Olika sorters Hemgjord Kola & Choklad

PRIS: 599 kr/pp

Julbord+Julrock med Street Bourbon Band lördag 17/12 Pris 699 kr/pp

VÄSTERPORTS JULTALLRIKAR FÖR TAKE AWAY:

Ändringar i menyn kan ske efter kockens inspiration samt tillgång på råvaran. Bara svenska råvaror. Vi samarbetar med den lokala köttproducenten Lillegården.

VÄSTERPORTS KALLA JULTALLRIK MED DELIKATESSER FRÅN HAVET OCH GÅRDEN: 209 KR

Senapssill, Löksill, Helens vanilj- och cognacssill, gravlax, Varmrökt lax, Hovmästarsås, Ägghalva med majonnäs & räka, Griljerad julskinka från Lillegården, Läckökorv, Vedrökt fläskkarré, Lillegårdens viltpaté, Rödbetssallad, Vid förtäring i vår underbara restaurang ingår även Bröd, Smör & Ost.

VÄSTERPORTS JULTALLRIK MED SMÅVARMT FRÅN GÅRDEN: LITEN TALLRIK 109 KR, STÖRRE TALLRIK 149 KR

Köttbullar med egen recept från Lillegården, Prinskorv från Lillegården, Honungs- & ingefärsgriljerade revben från Lillegården, Janssons Frestelse, Mammas Grönkål, Rödkål.

VÄSTERPORTS JULSÖTT:

Ris á la Malta med saftsås 39 KR